Chúng ta đều biết các loại rau củ là những thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Chính bởi thế, việc thực hiện các quy trình sơ chế rau củ quả đúng tiêu chuẩn sẽ giúp đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm. Nhà hàng Hoàng Thủy xin chia sẻ đến các bạn những quy trình sơ chế rau, bảo quản rau củ quả của chúng tôi.
Nhà hàng Hoàng Thủy sở hữu một quy trình sơ chế rau củ quả đạt chuẩn chất lượng đảm bảo:
- Nâng cao về chất lượng sản phẩm
- Đảm bảo vấn đề vệ sinh ATTP: Tất cả các thực phẩm được bày bán tại các cửa hàng lớn, siêu thị hiện nay đều được yêu cầu có tem kiểm định chất lượng An toàn thực phẩm.
- Rút ngắn thời gian trong công đoạn sơ chế sản phẩm với những công nghệ máy móc được áp dụng: Việc sử dụng công nghệ máy móc vào quy trình sơ chế sẽ giúp giảm nhân lực, chi phí nhân công.Đảm bảo độ tươi ngon và thời gian bảo quản cho thực phẩm khi đến với các thượng khách.
- Sơ chế đi đôi với việc thái, cắt, tạo hình giúp cho đáp ứng nhu cầu về thẩm mỹ đối với các loại thực phẩm.